灵芝陈皮炖鸡的营养价值

灵芝陈皮炖鸡是一道营养丰富、滋补健身的汤品。灵芝富含多种氨基酸、多糖、三萜类化合物以及多种元素，如铜、锌、铁等，具有、免疫调节、抗等功效。陈皮中富含挥发油以及维生素C、E等成分，有健胃化痰、提神醒脑的作用。鸡肉则富含优质蛋白质、铁、锌等营养元素，具有滋补强身的作用。

灵芝陈皮炖鸡的功效

灵芝陈皮炖鸡具有多种功效，包括以下几个方面：

1.提高

灵芝中的多糖和三萜类化合物具有免疫调节作用，能够增强人体，提高。鸡肉中的蛋白质和各种营养素则能够提供充足的营养，增强身体的。

2.、抗

灵芝富含多种物质，如多酚类、维生素C等，能够清除，抑制氧化反应，延缓人体细胞的。陈皮含有丰富的维生素C和E、挥发油等成分，也有明显的作用。

3.降、降

灵芝有降、降的作用，能够调节水平，和心。鸡肉中的优质蛋白质和多种营养素则能够调节体内的水、电解质平衡，维护稳定。

4.抗

灵芝的多糖、三萜类化合物等成分具有抗作用，能够抑制细胞的生长和扩散。陈皮中的挥发油则有抑制细胞生长的作用。

5.健脾开胃、消化助理

灵芝具有健脾开胃、增进的作用，能够促进消化液分泌，改善道功能，帮助消化。陈皮中的维生素C和挥发油则有消化助理、助消化、止呕等作用。

6.滋补强身、清热

灵芝陈皮炖鸡在寒冷的冬季非常适宜，能够温补强身，提高人体。同时，灵芝还能够清热，有助于等的发生。

如何制作灵芝陈皮炖鸡

制作灵芝陈皮炖鸡的材料包括：

鸡肉300g

灵芝5克

陈皮5克

红枣10颗

枸杞15颗

姜3片

盐、味精、料酒、清水适量

制作步骤如下：

鸡肉焯水后切块，灵芝洗净切碎，陈皮泡软后切小块，红枣去核，姜切片。

锅中放入适量食用油，放入姜片煸炒出香味后放入鸡肉块，煸炒均匀后加入清水煮开。

煮开后加入灵芝、陈皮、红枣、枸杞和料酒，煮滚后转小火炖煮1个半小时左右。

后加入盐、味精适量即可。

功夫下足，火候把握好，制作出的灵芝陈皮炖鸡汤品鲜美可口，滋补健康，是冬日的滋补佳品。