介绍

灵芝猪心汤配排骨是一种非常滋补的汤品，是中华传统药膳中的一种。灵芝和猪心都是很好的养生食材，灵芝具有提高、延缓、调节、降等多种功效，猪心则富含蛋白质、铁、维生素B1、B2等成分，能够增加体质、补益气。

材料

猪心1个

排骨500克

灵芝2个

姜片适量

料酒适量

食盐适量

水适量

制作方法

将猪心和排骨分别用清水洗净后，放入锅中加入适量的水。

放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮1个小时。

将灵芝清洗干净后，用刀切成小块，加入锅中，再煮20分钟左右。

后加入适量食盐调味即可。

小贴士

1.猪心去掉和脂肪，排骨要用热水焯一遍去沫；

2.煮的时候不要用高压锅，否则灵芝的营养会被破坏；

3.在锅中加入灵芝后，火候不宜过猛，以免煮散。

营养价值

灵芝猪心排骨汤是一种非常营养的药膳，具有、免疫调节、延缓、降等多种功效。灵芝中含有多种有效成分，例如多糖、三萜类化合物、灵芝酸等，有很好的药用价值。猪心富含蛋白质、钾、镁、铁等矿物质和维生素B1、B2等营养物质，可以补充身体所需的养分，增强体质。

结语

灵芝猪心汤配排骨是一道很适合秋冬季节食用的汤品，既美味又营养。每次喝这道汤时，可以感受到它对身体的好处，同时也能感受到中华药膳的博大精深。