介绍

灵芝煲海参是一道非常营养的汤品，具有补益身体、美容养颜的功效。这道汤的大特点就是它的原料：灵芝和海参。灵芝是一种传统，有助于加强，清除体内毒素，促进，防止等作用。而海参富含多种营养成分，包括胶原蛋白、海参素、矿物质等，能有效提高弹性，延缓老化。

材料

干灵芝5克

泡发海参1个

姜片几片

枸杞适量

盐适量

料酒适量

清水1000毫升

制作步骤

1. 预处理

将干灵芝放入清水中，浸泡30分钟左右，让其软化后，切成薄片。海参用清水洗净，去除内脏和表面污垢后，切成小块，用清水浸泡过夜。

2. 煲汤

将浸泡好的灵芝片、姜片、海参块、枸杞和1000毫升清水一起倒入砂锅中，加入适量的料酒。大火煮开后，转小火慢慢煲煮2小时。

3. 调味

煲汤前半小时放盐调味，入味后即可关火盛入碗中享用。

温馨提示

本汤煲制时间较长，但功效也更突出，请大家耐心等待。

本汤煲制时要用小火，火力太大会影响其口感。

海参在泡发过程中，需经常更换清水，每隔4小时清洗一次，直到海参完全泡发。

由于海参有较大的鱼腥味，建议配合姜片一起煲汤，提升汤品口感。

后用盐调味时，要适量，过多的盐会破坏海参和灵芝的营养成分，影响汤品的疗效。

以上就是灵芝煲海参的制作方法，希望大家可以尝试一下，享受这道营养美食带来的健康益处。