灵芝山楂汤做法窍门图片

灵芝山楂汤是一款常见的养生饮料，具有美容养颜、清热解暑、降等功效。在制作过程中，应该注意一些小细节，才能更好地发挥其。以下是灵芝山楂汤的制作方法和一些小窍门。

材料准备

熟灵芝、山楂干、红枣、冰糖。

选择健康营养的灵芝是制作灵芝山楂汤的基础。山楂干要挑选新鲜的、色泽鲜艳的、且没有虫蛀、霉变的山楂干，这样制作出来的山楂汤才能更有口感。选用的红枣也要“大而圆”，质地饱满、色泽红润、无沙无渣。冰糖要选用优质的冰糖，质地晶莹、无杂质、使汤更加香甜浓郁。

制作步骤

1.先将灵芝和山楂干清洗干净，用温水浸泡2-3小时，灵芝一定要泡软。

2.将泡软的灵芝取出切薄片，山楂干切成两半，红枣去核。

3.将切好的灵芝、山楂干、红枣、冰糖放入电饭煲内，再加入适量的清水，水量要稍多一些。

4.开启电饭煲的煮饭模式，待电饭煲自动保温后，再保温30分钟左右即可。汤水颜色通透，味道鲜甜，口感十分舒服。如果汤水偏淡，可以再加点冰糖。

小窍门

1.灵芝应泡软，不要剪切过小。因为灵芝含有脂肪酶，用太多水泡制会让灵芝中的脂肪酶流失，降低功效。

2.煮的时候一定要使用电饭煲，不要用炖盅或瓦煲，否则会大打折扣。

3.万无一失的做法是，先煮开水后再把材料放入电饭煲内，这样制作出的汤水口感更佳、味道更浓。

4.如果时间较充裕，可以将灵芝、山楂干、红枣和冰糖提前泡在一起，这样可以让药材充分释放出活性成分。

总结

灵芝山楂汤是一款色香味俱佳的养生饮品，不仅口感好，而且有诸多功效。在制作的过程中，不仅要做到材料的好选择，还要有一些小技巧。只有严格遵循以上做法，才能制作出香甜可口、显著的灵芝山楂汤。大家可以尝试着制作，以此来享受灵芝山楂汤带来的种种好处！